Jølsterlia har i 2007 laga eit moderne fiskemottak for pakking og foredling av den kjende fjellauren frå Jølstravatnet. Her kan du få kjøpt den villfanga Jølstrauren fersk, eller vakumpakka og frosen.
Les meir...
Vi lager rakfisk av den flotte villfanga Jølstraauren. På garden har det vore laga rakfisk i 50 år så vi har lang erfaring med dette flotte produktet. Rakefisken er normalt ferdig frå slutten av oktober.
- Jølstraauren eller Jølsterørreten som den og vert kalla er viden kjend for sin gode kvalitet og smak
Les meir om Jølstravatnet...
Årets rakfisk 2011
